Japonské kuchyňské nože KAI Počet produktů: 171

Podkategorie

• 

  Dárkové sady -...

  Dárkové sady japonských nožů KAI SHUN.
• 

  WASABI BLACK -...

  Nová profesionální řada KAI WASABI BLACK, s černou polypropylenovou rukojetí, kovovou záštitou a leštěným ostřím je velmi elegantní kvalitně zpracovaná a cenově dostupná řada pro ty co chtějí pracovat s tím nejlepším co je na trhu. U produktů firmy KAI se vám nestane, že platíte za image značky, ale za dokonalé zpracování a maximální funkčnost. Dokud jejich nože nezkusíte, neuvěříte jaký je to rozdíl. Vroubkované nože na pečivo mají patentované ostří a jsou neuvěřitelně ostré.
• 

  SHUN - japonské nože KAI

  SHUN CLASSIC je série japonských nožů KAI zastoupena nejvíce druhy kuchyňských nožů (27 typů). Nože jsou vyrobeny z 32-vrstvé damascenské oceli s jádrem z oceli VG-MAX o extrémní tvrdosti (61±1 HRC, 1.0% carbon, 1.5% cobalt). Mají nerezovou ocelovou záštitu. Rukojeť je vyrobena z černého laminovaného dřeva Pakka. Každý nůž je balený v dárkové krabičce a vypadá jako umělecký kus. Nože KAI SHUN jsou vhodné jak pro běžné kuchaře, tak i pro profesionální využití do každodenního provozu.
• 

  SHUN PRO SHO -...

  Nová modelová řada KAI SHUN PRO SHO nabízí typické japonské nože s jednostranným ostřím v 7 provedeních - vykosťovací nůž Deba ve 3 velikostech, filetovací nůž Yanagiba ve 3 velikostech a nůž na zeleninu Usuba. Designově unikátní čepele kombinují vzhled tradičních tvarů s moderními prvky a jsou vyrobeny z velmi kvalitní oceli VG-10. Vysoká tvrdost oceli s hodnotou 61 HRC zajišťuje výbornou odolnost proti ztupení. Rukojeti jsou vyrobeny z černého laminovaného dřeva Pakka a mají kaštanový profil pro lepší uchopení. Tato řada je určena pouze pro praváky.
• 

  SHUN KAJI - japonské...

  SHUN KAJI – jedná se o prémiovou řadu japonského výrobce KAI inspirovanou technikami výroby samurajských mečů. Nové technologie kombinované se staletími prověřenou tradiční ruční kovářskou výrobou. Tato konstrukce vytváří neskutečné ostří. Čepel je vyrobena z kované SG-2 práškové damascenské nerezové oceli (o tvrdosti 64 HRC). Sendvičová rukojeť ze dřeva Pakka je tvarovaná pro maximální komfort a kontrolu (nože jsou vhodné pro leváky i praváky).
• 

  SHUN PREMIER TIM...

  SHUN PREMIER TIM MÄLZER - nože jsou vyrobeny ze 32 vrstvé speciálně vyvinuté nerezové damascenské oceli. Nože mají ručně tepaný povrch a vnitřní vrstva je vyrobena z V-10-Gold oceli. Tato ocel je vysoce odolná vůči korozi, velmi tvrdá (61 ± 1 HRC, 1,0% uhlíku, 1,5% kobalt) a drží nůž trvale ostrý. Každý nůž této řady byl pečlivě navržen japonskými mistry mezi kováři z města Seki. Krásu těchto japonských nožů podtrhují dokonalé rukojeti z ořechového dřeva. Tim Mälzer říká: "Kvalitní nůž Vám nejen usnadní práci, ale také Vaše vaření zdokonalí."
• 

  SEKI MAGOROKU REDWOOD...

  SEKI MAGOROKU REDWOOD - špičkové japonské kuchyňské nože z vysoce uhlíkové, nerezové, kované oceli. Ostří zaručující velkou ostrost a přesnost použití. Tvrdost oceli je 58 HRC (chemické složení oceli: C-0.75, Cr-13.50, S-0.02, P-0.03, Mo-0.20, V-0.20). Rukojeť je vyrobena ze dřeva Sekvoje vždyzelené obsahující vysoký podíl oleje. Tím je zaručena trvanlivost rukojeti.
• 

  SEKI MAGOROKU VINTAGE...

  SEKI MAGOROKU VINTAGE řada je vyrobena špičkovou sendvičovou technologií s nýtovanou dřevěnou rukojetí z japonské břízy. Čepel z leštěné třívrstvé uhlíkové oceli o tvrdosti 59 ± 1 HRC, její jemně modelovaná linka běžící podél okraje ostří dává noži charakteristický jedinečný vzhled. Překrásný nůž s vynikajícími řeznými vlastnostmi, který nemá v této cenové kategorii konkurenci. Zpracování je samozřejmě dokonalé, což je standard ve všech řadách japonského výrobce KAI.
• 

  SEKI MAGOROKU...

  SEKI MAGOROKU COMPOSITE - to je nová série kuchyňských nožů od japonského výrobce KAI. Řada je zastoupena 8 typy nožů. Vyjímečnost těchto nožů je vidět hned na první pohled díky osobitému designu. Ostří je totiž vyrobené ze dvou různých ocelí. Zrcadlově lesklá část ostří je z oceli VG-10 o tvrdosti 61 ± 1 HRC. Saténová část ostří pak z oceli SUS420J2. Mezi těmito rozdílnými materiály je viditelná jemná měděná linka. Výroba těchto nožů je založena na nejmodernějších technologiích používaných v leteckém průmyslu. To zaručuje u této série precizní vzhled a dlouhou živnotnost. Tenké zužující se rukojeti jsou vyrobeny ze světlého dřeva Pakka.
• 

  PURE KOMACHI 2 - nože KAI

  KAI Pure Komachi 2 s unikátním designem a barevností, je nová levnější řada z vysoceuhlíkové nerezové oceli SUS420J2 o tvrdosti 53HRC, komfortní a designové držadlo je vyrobeno z polypropylenu. Je vyrobena ve vlastní továrně v Číně. Toto je jediná řada, vyráběná mimo Japonsko, cemuž samozřejmě odpovídá i cena.
• 

  Příslušenství k...

  Podložky na krájení, prkénka na krájení, držáky nožů, bloky na nože, škrabky, nůžky