ZUA3-1010C Ultimate III Aranami nůž Sujihiki 24 cm MCUSTA ZANMAI

Sujihiki nůž plátkovací s ostřím o délce 24 cm ze série ZANMAI Ultimate III Aranami. Vyrobeno v Japonsku.

- typ nože: Sujihiki plátkovací
- délka ostří: 240 mm
- celková délka: 380 mm
- váha nože: 160 g
- tvrdost oceli: 61±1 HRC
- materiál čepele: Coreless Steel – 32 vrstev bez jádra z oceli VG10 a VG2
- záštita a patka rukojeti z Alpaky (slitina New Silver)
- osmihranná rukojeť s dekorativními nýty
- materiál rukojeti: červené laminované dřevo Pakka
- dodáváno v dárkové dřevěné kazetě s ozdobnou mašlí
- EAN: 4964496816100
- vyrobeno v Japonsku

O sérii:
ZANMAI Ultimate III Aranami představuje vrchol standardní nabídky výrobce a soustředí se na výjimečný materiál i detailní dokončení. Čepel vzniká z bezjádrové damaškové oceli VG-10/VG-2 o tvrdosti 61 ± 1 HRC. Na rozdíl od běžné sendvičové konstrukce zde není samostatné řezné jádro obalené měkčími vrstvami; vrstvený materiál prochází celou čepelí a vytváří výraznou kresbu až k ostří. Vlastní technologie kování Marusho Industry formuje na povrchu motiv připomínající rozbouřené moře, podle něhož série nese jméno Aranami. Kresba je výraznější než u standardního damašku a každý kus získává individuální vzhled. Prémiový charakter pokračuje v designu rukojeti. Osmihranný profil z červeného laminovaného dřeva Pakka je z obou stran ohraničen leštěnými prvky ze slitiny New Silver. Záštita a koncová patka vytvářejí s teplým odstínem dřeva čistý kontrast. Mozaikové prvky jsou vsazeny nejen do rukojeti, ale také do patky, takže je nůž propracovaný ze všech pohledů. Ultimate III Aranami je určen uživatelům, kteří hledají špičkový kuchyňský nástroj a zároveň sběratelsky působící zpracování. Japonskou preciznost podtrhuje i balení, kdy je každý kus uložen v dřevěné dárkové kazetě s ručně vázanou mašlí.