Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací 		Přijmout všechny cookies Personalizovat
Přijmout zvolené cookies
> >Nože MCUSTA ZANMAI

Nože MCUSTA ZANMAI

Výrobci

Nabídka služeb

Nože MCUSTA ZANMAI
Japonské kuchyňské nože ZANMAI jsou vyráběny cělosvětově známým výrobcem kapesních nožů MCUSTA. ZANMAI je v japonštině výrazem pro luxus. A právě toto slovo je správným synonymem pro kuchyňské nože ZANMAI. Veškerá produkce této značky je soustředěna v japonském městě Seki, kde má nožířství historii již od poloviny 13.století.

Nože MCUSTA ZANMAI Počet produktů: 123

Podkategorie

  • ZANMAI Modern III
    ZANMAI Modern III
    ZANMAI Modern III Black je prakticky zaměřená série pro každodenní vaření, která spojuje minimalistický vzhled, odolnou konstrukci a snadnou údržbu. Čepel je vyrobena z japonské molybden-vanadiové oceli AUS-8A zakalené na optimálních 58±1 HRC. Tento nerezový materiál nabízí vyvážený poměr mezi houževnatostí, ostrostí a snadným opětovným broušením, a proto se dobře hodí pro pravidelnou práci v domácí i profesionální kuchyni. Precizně vybroušené ostří dovoluje nůž vést plynule a s dobrou kontrolou, aniž by čepel vyžadovala péči typickou pro uhlíkové oceli. Ruční mytí a okamžité osušení přesto pomáhá dlouhodobě chránit čepel i rukojeť. Stopka čepele pokračuje celou délkou rukojeti. Full-tang konstrukce zvyšuje mechanickou pevnost, podporuje vyvážení a dává při řezu stabilní pocit. Černá rukojeť z odolného laminovaného dřeva působí střídmě, příjemně se drží a přirozeně navazuje na jednoduché linie čepele. Tmavý povrch podtrhuje profesionální charakter nože a snadno zapadne do moderní i klasické kuchyně. Modern III Black je vhodný pro uživatele, kteří nevyhledávají dekorativní damašek, ale chtějí spolehlivý japonský nůž s univerzálním materiálem, pevnou konstrukcí a nadčasovým vzhledem.
  • ZANMAI Classic III Black Damascus
    ZANMAI Classic III...
    ZANMAI Classic III Damascus Black staví na osvědčeném spojení čepele z damaškové oceli a elegantní černé dřevěné rukojeti. Čepel tvoří 33 vrstev oceli, tedy 32 vnějších vrstev obklopujících jádro z japonské nerezové oceli VG-10 o tvrdosti 61±1 HRC. Na povrchu vzniká jemná kresba připomínající strukturu dřeva, zatímco tvrdé jádro poskytuje přesné ostří a dlouhou výdrž mezi jednotlivými broušeními. Nerezové provedení usnadňuje každodenní péči, přesto doporučujeme nůž po použití ručně umýt a osušit tak, jako by tomu mělo být při údržbě každého kvalitního nože. Ergonomický profil spolu s full-tang konstrukcí, v níž stopka čepele prochází celou rukojetí, přispívá k jistému vedení nože, vyvážení a mechanické odolnosti. Tmavá rukojeť vytváří nadčasový kontrast s kresbou damašku a dává noži profesionální, střídmý vzhled.
  • ZANMAI Classic III Corian Damascus
    ZANMAI Classic III...
    ZANMAI Classic III Damascus Corian je výrazná kombinace tradičně působící damaškové kresby a čisté bílé rukojeti. Čepel má 33vrstvou konstrukci: řezné jádro z japonské nerezové oceli VG-10 zakalené na tvrdost 61±1 HRC obklopuje 32 vrstev, které na povrchu vytvářejí jemný, organický vzor. Tvrdé jádro umožňuje vytvořit velmi přesné ostří s dobrou výdrží, zatímco nerezové provedení je praktické pro každodenní kuchyňský provoz. Nůž je přesto určen k ručnímu mytí a po použití je vhodné jej bez prodlení osušit. Hlavním poznávacím znakem série Corian je světlá rukojeť z kompozitního materiálu používaného také jako umělý kámen na kuchyňské pracovní desky. Corian neabsorbuje kapaliny ani běžné nečistoty, snadno se udržuje a dlouhodobě si zachovává upravený vzhled. Full-tang konstrukce vede stopku čepele celou rukojetí, což podporuje pevnost, stabilitu a vyvážené ovládání. Bílá rukojeť působí čistě a moderně a nechává vyniknout kresbu damašku bez dalších výrazných prvků.
  • ZANMAI Classic Pro III Flame
    ZANMAI Classic Pro III...
    ZANMAI Classic Pro III Flame rozvíjí jednu z nejvýraznějších a nejoblíbenějších řad výrobce. Její 33vrstvá čepel ukrývá řezné jádro z japonské nerezové oceli VG-10, které obklopují vrstvy vytvářející živou damaškovou kresbu. Výsledkem je složitý, nepravidelný vzor, díky němuž každý nůž působí osobitě a snadno se odlišuje od jiných kuchyňských nožů. Tvrdé jádro čepele umožňuje vytvořit jemné, přesné ostří s dobrou odolností, zatímco nerezová konstrukce usnadňuje běžnou údržbu. Pro zachování kvality ostří i povrchu nože doporučujeme výhradně ruční mytí a následné osušení. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná, takže dokonale splyne s dlaní a podporuje jisté vedení při delší práci. Charakteristickým detailem zůstává dekorativní mozaikový nýt uprostřed rukojeti, kterým bývají často zdobeny luxusní hudební nástroje. Konec rukojeti s gravírovaným logem ZANMAI lze využít na drcení česneku apod.
  • ZANMAI Supreme Ripple
    ZANMAI Supreme Ripple
    Série SUPREME je vlajkovou lodí japonských nožů MCUSTA ZANMAI. Design nožů RIPPLE nás posouvá o několik set let zpět do období Edo v japonské kultuře. Vlnky na čepeli představují pro toto období typický obraz oceánu a pobřeží. Jako materiál je použit 33-vrstvý damašek s jádrem z japonské oceli VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%) kalené na tvrdost 61±1 HRC. Jak je tomu zvykem u všech nožů ZANMAI , ostří je perfektně ručně vybroušeno. Čepel je zakončena stylovou záštitou z Alpaky (slitina Nickel silver). Tento materiál vyniká antibakteriálními a antikorozními vlastnostmi. Zajímavá a velmi praktická osmihranná rukojeť je vyrobena z červeného laminovaného dřeva Pakka. Že se jedná o vyjímečný nůž podtrhuje dekorativní nýt, který je vyroben ze speciálního materiálu používaného při výrobě hudebních nástrojů. V rámci naší distribuce jsme jako bonus nechali každý nůž ze série SUPREME zabalit do dárkové dřevěné kazety (standardním balením bývá pouze papírová krabička).
  • ZANMAI Supreme III Hammered
    ZANMAI Supreme III...
    ZANMAI Supreme III Hammered spojuje luxusní zpracování s konstrukcí určenou pro skutečnou práci v kuchyni. Čepel je tvořena 33 vrstvami damaškové oceli s řezným jádrem z japonské nerezové VG-10 o tvrdosti 61±1 HRC. Výrobce na jejím povrchu využívá klasický japonský motiv tsuchime, tedy tepanou strukturu, která připomíná ruční nožířské techniky a dává každému kusu živý charakter. Plochy čepele jsou leštěny do vysokého, téměř zrcadlového lesku; tepaný reliéf a jemná damašková kresba tak vytvářejí výrazný kontrast. Tvrdé jádro VG-10 umožňuje vybrousit přesné ostří s dobrou výdrží a nerezové provedení usnadňuje každodenní péči. Tradiční osmihranná rukojeť má nově ergonomický profil a padne skvěle do každé ruky. Dekorativní mozaikový nýt, záštita ze slitiny New Silver a červené laminované dřevo Pakka podtrhuje rukopis značky ZANMAI.
  • ZANMAI Revolution Black
    ZANMAI Revolution Black
    Série nožů ZANMAI REVOLUTION využívá ve své konstrukci nejmodernější metody snoubené s tradičními postupy. Revoluční desetihranná rukojeť z černého Pakka dřeva s ozdobným nýtem zaručuje perfektní vyvážení nože. Při její konstrukci se výrobce snažil, aby se nůž co nejvíce podobal japonskému meči. Nové technologie byli naopak použity při výrobě čepele, která se skládá ze 3 vrstev práškové oceli SPG2 kalené na tvrdost 61±1 HRC. Tato metoda umožňuje, aby měl materiál větší hustotu, než jaké by bylo dosaženo tradiční výrobou. Čepel je zakončena záštitou z Alpaky (slitina niklu a stříbra) a vyniká svými antibakteriálními a antikorozními vlastnostmi.
  • ZANMAI Ultimate III Aranami
    ZANMAI Ultimate III...
    ZANMAI Ultimate III Aranami představuje vrchol standardní nabídky výrobce a soustředí se na výjimečný materiál i detailní dokončení. Čepel vzniká z bezjádrové damaškové oceli VG-10/VG-2 o tvrdosti 61 ± 1 HRC. Na rozdíl od běžné sendvičové konstrukce zde není samostatné řezné jádro obalené měkčími vrstvami; vrstvený materiál prochází celou čepelí a vytváří výraznou kresbu až k ostří. Vlastní technologie kování Marusho Industry formuje na povrchu motiv připomínající rozbouřené moře, podle něhož série nese jméno Aranami. Kresba je výraznější než u standardního damašku a každý kus získává individuální vzhled. Prémiový charakter pokračuje v designu rukojeti. Osmihranný profil z červeného laminovaného dřeva Pakka je z obou stran ohraničen leštěnými prvky ze slitiny New Silver. Záštita a koncová patka vytvářejí s teplým odstínem dřeva čistý kontrast. Mozaikové prvky jsou vsazeny nejen do rukojeti, ale také do patky, takže je nůž propracovaný ze všech pohledů. Ultimate III Aranami je určen uživatelům, kteří hledají špičkový kuchyňský nástroj a zároveň sběratelsky působící zpracování. Japonskou preciznost podtrhuje i balení, kdy je každý kus uložen v dřevěné dárkové kazetě s ručně vázanou mašlí.
  • ZANMAI limitované edice
    ZANMAI limitované edice
    Speciální limitovaná produkce nožů MCUSTA ZANMAI.
  • ZANMAI série do 2025
    ZANMAI série do 2025
    Doprodej původních sérií nožů, které byly v roce 2025 nahrazeny korespondujícími sériemi s malými výrobními změnami a nesoucí ve svém identickém názvu symbol římské trojky "III".
  • ZANMAI originální příslušenství
    ZANMAI originální...
    Originální příslušenství k japonským kuchařským nožům MCUSTA ZANMAI.
na stránku
Zobrazeno 1 – 30 z 123 položek
Zobrazeno 1 – 30 z 123 položek